17 oct. 17

Atout minceur: le konjac

   Pâtes de konjac au saumon Pour 4 personnes :  400 g de tagliatelles de Konjac 4 belles tranches de saumon fumé 120 g de fromage blanc 0% 4 cuillères à soupe de lait écrémé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive le jus d'un citron quelques brins de ciboulette fraîche sel, poivre Dans une casserole à feu très doux, faites chauffer sans faire bouillir le fromage frais, le saumon fumé coupé en lanières, l’huile d’olive, le jus de citron et la ciboulette ciselée. Ajoutez le lait, du sel, du poivre et... [Lire la suite]
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04 déc. 13

Saumon au fenouil

  Pour 4 personnes : 4 filets de saumon, 4 pommes de terre, 2 bulbes de fenouil, 3 échalotes, 3 cuillères à soupe de sauce soja, ½ cuillère à café de gingembre en poudre, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre du moulin aux 5 baies. Faites cuire à la vapeur les pommes de terre 40 minutes.  Pendant ce temps, dans un wok, faites revenir à feu doux les échalotes émincées dans 2 cuillères à soupe d’huile. Quand elles sont translucides, ajoutez le fenouil coupé en fines lanières. Couvrez et laissez mijoter à... [Lire la suite]
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