Consommer du poisson aussi souvent que la viande, est vivement conseillé pour votre santé; En effet le poisson contient une bonne variété d'acides gras essentiels(c'est à dire que notre organisme ne peut pas fabriquer!).

sardines

 

Mais choisissez des poissons pêchés plutôt que des poissons d'élevage (bourrés de pesticides: "PCB"). Attention également aux "gros"poissons, comme le requin et l'espadon, ainsi que le thon en boite, qui eux, ont un taux trop élevé de mercure!!!

  Mais ces précautions prises, régalez-vous, avec tous les poissons, mêmes dits "gras ou bleus", c'est toujours du "bon gras"!